茶館里的眾人聽了，紛紛點頭稱是。
這時，一位身材微胖、穿著白色短袖襯衫和灰色西褲的老街坊開口說道：
“要我說啊，魯菜能夠和我們粵菜的當家菜拼一拼的，估計也就這道蔥燒海參。別的菜，我還真不服氣?！?/p>
另一位清瘦矍鑠的老街坊接過話頭：
“話也不能這么說，魯菜也有其獨到之處。像那九轉(zhuǎn)大腸，味道濃郁，口感豐富。但咱們粵菜的白切雞，那原汁原味，可不是一般能比的。”
“沒錯，不過魯菜的糖醋鯉魚，造型美觀，酸甜適口。可咱們的燒鵝，皮脆肉嫩，香氣四溢，也不遜色呀。”
一位皮膚黝黑、穿著大花短褲和人字拖的老街坊發(fā)表著自已的看法。
“但這蔥燒海參確實厲害，能把海參做得如此美味，也算是魯菜的一大招牌了。咱們粵菜里雖然海鮮做法多樣，可要單論這海參的做法，還真得佩服魯菜?！?/p>
眾人你一言我一語，討論得好不熱鬧，
可見都是美食界的他老饕了。
一個個對粵菜和魯菜都有著自已獨到的見解和深厚的感情。
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在天府市的一家熱鬧非凡的火鍋店里，
正在大快朵頤用餐的食客們也被電視里的比賽吸引了注意力。
當蔥燒海參即將登場的預告出現(xiàn)時，一位十足的美食愛好者匆忙放下手中的筷子，興奮不已地說道：
“饞死我了，想吃，魯菜的蔥燒海參！那可是聞名全國啊！”
其他人聽了，也都跟著紛紛附和，眼神中對這道菜充滿了深深的敬仰。
“要我說，海參可是好東西，涮火鍋也好，蔥燒更牛逼。”
一位戴著棒球帽，穿著時尚潮服的年輕食客說道：
“咱們這火鍋里的海參，吸收了麻辣鮮香的湯底，別有一番風味。但這蔥燒海參，那獨特的蔥香和濃郁的調(diào)味，又是另一種讓人欲罷不能的享受?！?/p>
“確實如此，兩種做法各有千秋，但蔥燒海參能成為魯菜的經(jīng)典，確實不簡單。”
一位穿著格子襯衫，戴著眼鏡的中年食客點頭表示認同。
眾人一邊討論著，一邊繼續(xù)關(guān)注著比賽，期待著蔥燒海參的精彩呈現(xiàn)。
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在冰城的一家熱熱鬧鬧的東北菜館里。
食客們正吃得津津有味，這時電視上顯示蔥燒海參即將出場。
一位性格豪爽的大哥猛地放下酒杯，大聲說道：
“這蔥燒海參，那可是魯菜的寶貝！咱雖然在東北，但對這正宗的蔥燒海參也神往已久了?！?/p>
大家聽了，哄堂大笑，眼神中充滿了對這道菜的期待和認可。
這位大哥目光有些悠遠，接著說道：
“不瞞各位，我老家就是齊省的，不過當年流離失所，闖關(guān)東很多年了，這道菜我可忘不了，那是家鄉(xiāng)，那是祖根，每次想起蔥燒海參，就想起老家的味道，想起兒時的歡樂，想起親人們的笑臉?！?/p>
說到這里，大哥的聲音有些哽咽。
周圍的食客們安靜下來，有的輕輕拍了拍大哥的肩膀表示安慰，有的則微微點頭，似乎也被大哥的思鄉(xiāng)之情所感染。
無論是繁華都市還是偏遠小城，全國各地的觀眾們在看到蔥燒海參即將出場后，心態(tài)都穩(wěn)了下來。
這道蔥燒海參，在眾多食客甚至老饕的心中，無疑擁有著無上的地位。
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與此同時。
廚藝對決的擂臺上。
濃稠醇香的高湯，在爐灶上以慢火悠悠地溫制著，縷縷熱氣裊裊升騰，整個廚房仿佛被一層神秘的霧氣所籠罩。
程緯遠，這位魯菜界的傳奇領(lǐng)軍人物。
此刻正全身心地投入到當世技藝最為高超版本的蔥燒海參的制作當中，
他的眼神中充滿了堅定與專注。
只見他神色莊重且專注，目光炯炯，雙手如靈動的蝶翼，嫻熟而精準地操作著每一個步驟。
他先是精心揀選出飽滿肥美的海參，以細膩入微的手法進行處理，每一個動作都仿佛是在雕琢一件珍貴的藝術(shù)品。
隨后他仔細地去除海參的雜質(zhì)，用恰到好處的力度揉搓，讓海參的質(zhì)感達到最佳狀態(tài)。
然后，他將切好的蔥段利落地放入熱油中，剎那間，蔥香蓬勃四溢，迅速彌漫在整個廚房，那濃郁的香氣仿佛具有了實體，撩動著人們的味蕾。
接著，他沉穩(wěn)地把控著火候，將海參小心翼翼地放入鍋中，那熟練的姿態(tài)仿佛是一位指揮大師在引領(lǐng)著一場精彩絕倫的交響樂。
他不時地輕輕翻動著海參，讓其均勻受熱，每一個細微的動作都充滿了韻律和節(jié)奏感，仿佛帶著一種神奇的魔力。
海參在鍋中翻滾，逐漸變得晶瑩剔透，散發(fā)出誘人的光澤。
調(diào)料依次有序地加入，每一種的分量都被他精確掌控，分毫不差。
醬油的醇厚、料酒的清香、糖的甜蜜、鹽的提味，恰到好處地融合在一起。
鍋里的湯汁逐漸變得濃稠，色澤愈發(fā)誘人，海參在其中歡快地翻滾，宛如在接受一場神圣的加冕洗禮。
在程緯遠精心制作蔥燒海參的過程中，他的內(nèi)心翻涌著復雜而堅定的思緒。
他深知這一局自已必須無比認真，不容有絲毫的疏忽與懈怠。
“絕對不能輸！第一局九轉(zhuǎn)大腸已經(jīng)失利，這一次倘若再輸，魯菜的無上榮耀就真的無法挽回了?！?/p>
他在心中不斷地告誡著自已，額頭上不知不覺已滲出汗珠。
“這是最后的機會，我一定要讓所有人看到魯菜的魅力和精髓。不能讓魯菜的光輝在我的手中黯淡，不能讓多年傳承的技藝蒙羞?！?/p>
他的眼神愈發(fā)堅毅，手中的動作愈發(fā)沉穩(wěn)而精準。
“每一個步驟都要做到極致，每一種調(diào)料的用量都要分毫不差，火候的把控必須恰到好處?！?/p>
程緯遠心無旁騖，心思全然沉浸在這道菜中，仿佛整個世界都只剩下他和面前的這道蔥燒海參。