東來順，那可是京城的老字號，它始建于1903年，當時在京城名聲最大的是東安市場，有回民丁家兄弟，推著小車、帶著木案和幾個板凳來到東安市場北門，原來只是擺攤，出售一些羊肉雜面和蕎麥面切糕，后來又添了貼餅子和粥，其實只是一個小攤，由于生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。

12年，東安市場失火，整個市場成了廢墟，丁家兄弟在原處建起三間瓦房，改招牌為“東來順羊肉館”，開始經營涮肉。

沒過幾年，東來順的涮羊肉便與當時聞名京城的“正陽樓”齊名。

從此，東來順便一發不可收，不僅蓋起高樓雅間，經營品種也不斷擴大發展，成為京城著名的老字號，上輩子大寶就迷東來順的涮羊肉，蘸點韭菜花，再來上一口東來順燒餅，那滋味兒，就是神仙也未必享受的到，

大寶還差十分鐘五點到的東來順，不過他沒有穿公安制服，畢竟像小耳朵這樣混黑道的人最討厭的就是穿制服的人，

大寶今天穿了身中山裝，挺拔的腰身，更顯得他清秀得像個濁世佳公子，

東來順雖然已經改成了公私合營，小伙計們也成了領工資的公家人兒，但是這份骨子里的熱情是擋不住的，

還沒等大寶掀門簾，門簾就被小伙計挑了起來，小伙計笑容滿面，

＂小爺您來了？今兒幾位？是坐大堂啊還是坐包間？＂

大寶太喜歡這口京片子了，讓人聽了從里到外都是那么暖乎，要說這后世經濟發達，文化興盛，可是就少了老時候的這一點子＇人味兒＇，

大寶暗暗嘆了口氣，這老祖宗傳下來的東西到頭來都被遭賤的消失殆盡……不明白這究竟是進步還是退化，這個年代盡管吃不飽穿不暖，可就是有那么濃的人味兒，可到了后世，老人碰瓷訛人，公交車占座罵人，撒潑打滾兒耍臭無賴，不就是少了點人味兒嗎？

＂我約了人，連翠華。＂

＂喲，您老恕我個罪兒，我眼拙，原來您是連爺的客人，您樓上請，連爺來半拉小時了…＂小伙計習慣性的打了個千，隨即帶著大寶上樓，

木樓梯斑斑駁駁特別有年代感，小伙計前邊引路上了二樓，順著走廊一直走到最后一間包房，

小伙計一推門：＂您老里邊請。＂這一聲是有講究的，小伙計是在通知包房里的客人，您請的貴客已到。

大寶邁步走了進去，包房很大，一張圓桌能坐八九個人，這包房里放的不是圓凳，而是太師椅，墻上掛著名人字畫，

這都是真品，絕對沒有假貨，

包房里只有兩個人，一個是小耳朵，一個是連虎，

小耳朵聽到伙計的叫聲，拽著連虎已經站了起來，他一見大寶就愣了一下，

早上的時候，天色昏暗，還下著小雨，實在是看不真亮，

現在見到大寶這么年輕，小耳朵心里就嘀咕了一下，但是大寶一說話，他就確認了，這是早上幫忙的那位高人，

＂連先生，我來遲了，見諒見諒。＂大寶一手握拳，另一手抱著拳頭，合攏在胸前，右手在內，左手在外，

這是練武之人的老禮，道德經里說君子居則貴左，用兵則貴右，左掌右拳代表著敬禮，

小耳朵一愣，這是江湖人的禮節，面前的這個少年看來是武術門里的人，

他也趕緊回禮：＂不知兄弟高姓大名？拜的是誰的門下？＂

這叫盤道，看看是不是自己人，

大寶改拳為掌，雙掌合在一起，兩個大拇指豎起：＂兄弟秦大寶，我的老恩師，恕個罪兒說，八極拳佟文英。＂

小耳朵驚訝地叫道：＂可是神槍李書文的嫡傳徒孫？外號八極震九城的佟文英？＂

大寶點點頭：＂正是。＂

小耳朵哎呀呀直叫：＂文叔兒的弟子？我滴個老天爺呀，我父親連四海，曾與文叔兒八拜結交，我父親46年去世，文叔兒也挪了地方，這才沒了來往，

沒想到啊，今兒才知道咱們是親親切切的盟兄弟兒。＂

這個交情可不算遠，在民國，如果是八拜結交的把兄弟，那處起來比親兄弟還親，

＂大寶兄弟，來來來，請入席。＂

小耳朵是江湖中有名的仗義之士，大寶也是存心結交，現在論起了交情，還是盟兄弟，這氣氛一下子就頂起來了。

大寶也沒客氣，坐在了小耳朵的左首，這是貴客坐的位置，連虎是個憨人，語遲，平時也不擅長交際，但是他又不傻，知道是大寶救了他一命，所以他沖著大寶咧開大嘴嘿嘿直樂，這就算是打招呼了，

＂兄弟，我點了涮羊肉，酒是燒刀子，不知道你吃不吃得慣？＂

大寶擺擺手：＂客隨主便，連大哥，你做主就成。＂

這一改口，小耳朵更高興了，他是老江湖了，不管是什么人，一搭眼就能看出來什么樣的脾氣秉性，

＂大寶兄弟，我看你這作派，應該是官門中人吧？＂

大寶也沒想隱瞞，畢竟早上能脫身的話，那他的身份也就明了。

＂我是四季青公社派出所所長。＂

＂噢…．＂小耳朵點點頭，他心里打了個哏，派出所？所長？

＂兄弟，請問你貴庚了？＂

＂連大哥，我還有一個半月滿十九歲。＂

＂我滴個老天爺呀…＂小耳朵大吃一驚，他想過大寶歲數小，但是也沒想到會這么小，而且還是一個派出所的所長，

他雖然不是官家人，不了解里面的級別，但是沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？他認識的所長，年齡最輕的也有二十七八歲，就這還被稱為年紀最輕，最有前途的所長呢，

但是和大寶比起來？算個錘子啊？

說話間，幾個小伙計開始上菜，東來順的涮鍋子用的是紫銅的材料，后來又加了景泰藍的鍋子，這樣的鍋爐膛大，放炭多，火鍋受熱均勻，

火鍋上來，又上了四個壓桌碟，有拌豆皮，糖蒜，驢打滾，還有一個風味茄子，

緊接著上來的是是東來順的鎮店之寶，手切羊后腿肉，這是最吃功夫的，那片出來的羊肉，每一片都薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，肉質鮮嫩可口，毫無膻味，再搭配上他們家的秘制調料，那簡直是人間美味！

一個小伙計把溫好的酒給端了上來，吃涮羊肉最好配烈酒，因為這羊肉膻味大，油膩重，用烈酒一壓，這就是無上的美味…

小耳朵把酒壺拿起來給大寶斟滿，他可沒管連虎，連虎喝不了酒，喝完酒以后他的拳頭沒輕沒重，差點把來踢館的人打死，所以小耳朵才明令禁止他喝酒，

所以連虎就是一個吃，一盤羊肉片，他拿筷子一挑，在鍋子里涮涮，提岀來蘸著秘制的小料，一口一盤羊肉，

這時候的羊肉片可不像后世有的火鍋店，片的肉對著光能看到對面的人，一盤肉鋪開，瞅著挺多，實際上連二兩都沒有，現在東來順的羊肉片一盤足半斤，有40片羊肉，

這連虎一口半斤肉，這可著實把大寶嚇住了，好家伙！這誰家養的起呀？