星期天那天，天高云淡，非常適合睡懶覺。不過林麥早上六點就起了床。雖然和清大和解了，不用去京大談入學的事，更不用去電視臺曝光萬慧，省了不少事。可租了店鋪就要開門做生意，不然不是浪費錢嗎？再說她還貼了招聘啟事，得去招聘。她才洗漱完，剛準備出門，白爸爸打來了電話。讓她今天出席酒宴時一定要戴上那條金項鏈。林麥只要一想到那條金項鏈林蓜曾經佩戴過，就覺得惡心反胃各種不適。可是白爸爸卻指明要她戴那條金項鏈，這可真叫人為難。林麥左思右想，決定陽奉陰違。買一條一模一樣的或者類似的金項鏈代替那條金項鏈。再把那條金項鏈請金匠打成一片小金鎖片，送給小甜甜，就眼不見心不煩了。她帶上那條金項鏈出了門。林麥租的那家店鋪就是臨街一間十多平米的房子，以前房東是當飯廳用的。林麥昨天租下那間房子，就給了房東一筆錢，讓他幫忙買油桶做的大爐子、蒸籠還有桌椅等開包子店所需的東西。還說給的錢，多的不用退，少的找她來補。林麥知道，她給的錢，只會多，不會少。讓人跑腿，多少得給幾個跑腿費，不能白讓人家幫忙。不僅林麥會這么想，大多數南方人都會這么做。南方人在人情世故方面比北方人干脆利落。能互不相欠的就絕對互不相欠。你送我一顆蘋果，我一定要回贈兩顆桃。北方人義氣當先，這三瓜兩棗還來還去會覺得太寒磣人～有房東幫忙買開包子店所需物品，林麥早上只用買肉面粉等各種包包子所需的調料食材就行。等她買好食材和調料，雇了一輛三輪車送到店里，已經是早上七點多了。她用溫水加酵母粉加少許白糖發面，十多分鐘面就發好了。面發好了，其實還要揉十幾分鐘，然后醒十幾分鐘，這個時候的面才最勁道最好吃。可是已經到了賣早點的高峰期，時間不等人，有些步驟林麥能省就省。第一批包子出籠，已經八點多了。好在今天是星期天，人們都起得晚，很多人八點鐘才起來。不然換做平常，八點多都快過了賣早點的高峰期。而在周末，八點鐘，早點的高峰才剛剛來臨。附近出來買早點的人們看見新開了家包子店，好奇地走了過來。見一個不足二十歲的女孩子在做包子賣。女孩子長得很漂亮，細皮白肉的，怎么看也不像會干活兒的，可人家包包子卻包得飛起。大家更好奇了，這個漂亮女孩子包的包子會好吃嗎？有小年輕打聽包子的價格：“小姑娘，你這包子怎么賣？”
今天試營業，林麥只包了豬肉大蔥包，她答道：“三毛錢一個。”
京城的包子只要2毛5一個，林麥的包子卻賣三毛錢一個，比別人家的整整貴5分錢。這5分錢可以買一張公園的門票，還能買幾顆水果糖。不少想買包子的顧客嚷了起來：“閨女，你的包子賣得太貴了，人家都只賣2毛5一個。”
林麥氣定神閑，臉上帶著微笑：“我的包子好吃，當然賣得貴一點。”
她故意把包子賣得比市場價高，就是想看看這么小貴的包子吃的人多不多。如果吃的人多，她再在京城開包好吃連鎖店，就不容易翻車。有顧客嗤了一聲：“誰知道你的包子好不好吃，就聽你自己吹牛。”
林麥百忙之中瞥了那個顧客一眼：“你買一個嘗嘗不就知道了。不好吃，下次不買就是，吃虧上當也就三毛錢的事。”
那個顧客想了想，覺得她說的話有道理。于是掏錢買了一個，一口咬下去就咬到了里面的肉餡。肉餡十分鮮美，那個顧客一臉陶醉的表情。眾人都紛紛問他包子好不好吃，那個顧客猛點頭：“好吃。”
大家還是將信將疑，許多人只買了一個包子。但沒過一會兒，買過包子的顧客又返回，追買了一兩個甚至更多的包子。林麥的包子生意很快就好了起來，盡管她干活兒麻利，卻還是有些忙不過來。這時一雙雖然粗糙，但是很干凈的手伸了過來，拿起林麥放在案桌上的劑子就開始包包子。林麥看了一眼那雙手的主人，是個四十來歲的中年男人。男人身上圍著一件干凈的圍裙，有點不好意思地沖著林麥笑了笑。林麥笑著問：“是來應聘的？”
男人點頭：“是的。”
兩個人都沒說話，忙著干活兒。不一會兒，來了一個大媽，站在店門口探頭探腦地往里面看了片刻，問：“老板在嗎？”
說這話的時候，那個大媽一直盯著大叔看，林麥笑著應了聲：“在呢。”
大媽驚訝地上下打量了她好幾眼，懷疑地問：“你是老板？”
林麥點頭：“是的，您是來應聘的吧。”
“嗯。”
大媽問，“還要大師傅嗎？”
林麥的招聘啟事上面注明，只要一個包包子的大師傅，和一個跑堂的伙計。大媽見店里有兩個包包子的，拿不準把握林麥還要不要大師傅。林麥沒想到生意會這么好，只招一個大師傅肯定不夠，因為她沒打算每天自己也包包子。她只負責調餡，其他的全交給員工去干。她點點頭：“還要的。”
大媽的眼睛立刻亮了起來：“我是來應聘的，你看我行嗎？”
林麥一看這個大媽比大叔差遠了。大叔就很機靈，一來就幫著包包子，讓林麥看他的技術。這個大媽就有點呆，不懂得表現自己。她笑著道：“你不包幾個包子給我看看，我怎么知道你行不行？”
“那我先洗個手，賣吃的可一定要講衛生。”
大媽洗了手，過來包包子，果然是個熟手，包得又快又好，不比大叔的差。林麥道：“你們兩個都錄取了，自己包自己賣，除了基本工資，月底還有提成。”
她是臨時改變主意，讓他們自己包自己賣，就能防止渾水摸魚。這樣一來，專門負責賣包子的小伙計就不用請了。林麥洗了手就要離開，見大媽干活不是很賣力，道：“工錢和提成從今天開始計算。”
大媽立刻生龍活虎，干得虎虎生風。林麥并不介意大媽有錢就積極的態度，換她也不想給人白干。離開小吃店，林麥就去了商場，買了一條一模一樣的金項鏈。然后找到一家金匠鋪，把白爸爸給她的那條林蓜戴過的金項鏈打成一片金鎖片，用紅繩穿好。又去商場買了一輛自行車。沒有自行車感覺太不方便了。林麥騎著自行車回到家里，換上昨天和白露兄妹兩個一起買的裙子和鞋。好好打扮了一番，就騎著新買的自行車去了白爸爸宴請賓客的酒店。