陳橋川有些絕望，問他：“茶凍只有一份？”
剛才端來茶凍時，他沒注意聽一些細節要求。
“不是。”謝夫子嚴肅著表情，摸摸鼻子，把一份放在后面的小盞推出來，“其實有兩份，每桌限量兩份，剛才你們沒注意，這里還有一份。”
衛學官眼睛微瞇。
施教諭也微微擰緊眉頭。
“等等。”陳橋川閉眼又睜開眼，看著那個小盞，語氣里帶著一些質疑，“剛才此處沒有這個小盞吧？”
要是有的話，他們剛才為什么沒有看到。
施教諭成天跟陳橋川吵架，性情也比較“直言不諱”，就附和說：“確實，吾等剛才可沒有看到。”
面對質疑，謝夫子沉穩鎮定，冷靜的點點頭說：“剛才就在那里，估計是看都不走心，沒看清楚。”
陳橋川聽他這么一說，難免產生自我懷疑。
莫非剛才確實那個空盞，后面還有一個小的盞？
“別想那么多事兒，不如趕緊嘗嘗這個茶凍。”謝夫子將在場所有人的反應收于眼底，不動聲色地轉移話題，“要是沒有嘗錯，此款夏日茶凍的應該是用的青梅綠茶，入口即化，茶香悠韻，一口解暑啊。”
于是乎，眾人隨著他的話，又將視線轉向那呈半透明琥珀色，內嵌圓子和翠綠梅丁的茶凍上。
也可能是茶凍過于Q彈，玉盞一晃，里面如玉山一樣的差動就如春水一般晃動起來，甚是誘人。
看到這等畫面，陳橋川也顧不得再去追究剛才的問題。
直接將玉盞移到面前，用另外的湯匙把里面的茶凍一分為三，相應的配料也一分為三，分給其他人。
“……”謝夫子很有自知之明的，沒有開口說話。
衛學官又意味深長地看他一眼，而后才把茶凍端起來，放到鼻尖輕嗅。
冷冽且裹挾著青梅酸鋅的茶香撲面而來，就像雨后的竹林攜帶著冷冽的青草香氣和茶香，讓人聞到便想要嘗嘗。
他將湯匙放到口中，茶凍接觸到舌面，先是有一股微澀的綠茶苦味，然后才是酸甜的青梅味，裹挾著冰碎，青梅圓子在口中彈跳，回味無窮。
等他回過神，轉眼間，一小碗茶凍已經見底。
衛學官用湯匙刮刮碗底，直到又撈起一顆“落下”的青梅圓子放到口中，他這才放下玉盞。
然后輕嘆，很小的一聲。
“不夠吃啊！”
跟衛學官一樣，覺得茶凍不夠吃的人還有很多。
他們一起去找蘇霆反饋意見，有人還趁此時機提出具體要求：“明日至少每桌可以點四份吧，兩份都不夠分。”
“四份也不夠分，不說不限量，最起碼前二十桌是不是都應該有，所以前二十桌應該一桌最多可以點八份！”
“八份？其實也不行吧，以在下看來，前十桌不限量，蘇記是完全可以做到的，所以要讓在下說，明日前十桌夏日茶凍不限量是可行的。”
“憑什么是前十桌？前二十桌不行嗎？”
只不過，還沒等蘇霆對他們的意見進行登記，來提意見的人先內訌起來。
蘇霆：……
所以他應該把意見登記成哪一個的意見？
從巳時一直到未時，云廚的后廚基本沒有停下來過。
前廳不斷翻臺，一桌又一桌的客人前赴后繼，后廚忙得也是不可開交，洗刷碗筷的地方幾乎沒離開過人。
直到這會，洗刷碗筷的地方才停下來。
“劉大姐，白大姐，辛苦你們。”蘇兮把干汗巾遞給面前的兩個婦人擦手。
兩個婦人中個子高挑，皮膚有些黑糙姓劉，叫劉勝娣，整個人看起來很是英氣，男人在舟橋那邊做搬運工。
另外身形微胖，臉也是圓圓的姓白，叫白雨娘，人如其名，皮膚白皙，看起來溫溫柔柔的，男人是在東城門擺攤賣糖水的。
不過這只是外形的區別。
要是細看，其實就會發現，無論是劉勝娣還是白雨娘全身上下都很干凈，就連手指縫里都沒有什么灰塵。
“不辛苦。”劉勝娣接過干汗巾擦擦手，忙搖頭。
白雨娘也一樣，溫溫柔柔輕聲細語地說：“也就是跟在家里刷碗一樣，做一樣的活計，哪里累。”
蘇兮沒把這個話當真。
雖說刷碗的地方，設計的時候考慮過人體工學的理念，已經盡力讓人覺得舒適。
不過人之所以是人，那就不是機器。
“劉大姐，白大姐，高侍跟你們說簽契的事沒有？”她笑呵呵地問。
聽到這個問題，劉勝娣和白雨娘對視一眼，互相交流了一下眼神。
最后，還是劉勝娣先開口：“蘇掌柜，您真要招我們做工？”
“招工哪里還有假。”蘇兮輕笑，“沒錯，是要招聘你們為蘇記的正式后勤員工，試用期前三個月每月800文，每日包餐，月休兩天，試用期過后每月900文，再加100全勤獎，其余不變。”
本來設定的轉正以后待遇要比這個更高一點。
后來，經過蘇霆的提醒，給的月錢還是跟市場保持了一致。
“800文。”劉勝娣張大嘴巴，有些難以置信。
她男人在碼頭累死累活做工，有船來時才能掙幾十文，八百文要他們一家不吃不喝幾個月才能存下來…
“我做！”劉勝娣迫不及待地點頭。
相比她的急切，白雨娘其實顯得有些糾結。
“刷碗不過還是有些傷手的，所以后面若是干得不錯可以爭取轉其他后勤崗位。”蘇兮也把丑話說在前頭，“但是轉其他崗位，月錢肯定沒有這么多。”
聞言，白雨娘遲疑了片刻才點頭應下：“我也做！”
蘇兮嗯了一聲，同時也松了一口氣。
劉勝娣和白雨娘是這一堆臨時工中，刷碗最符合要求的人了，要是她們不干，確實還是會影響些事情的。
幸虧幸虧，她們沒撩挑子不干。
同時，為避免夜長夢多，蘇兮當天下午就帶著兩個刷碗工兩個幫廚還有兩個伙計去府衙簽押畫了契。
雇傭契約一式兩份。
蘇兮給新員工一人一份，給到新幫廚衛九郎時，忽然想到出來時看到的意見冊，微微一頓，問他：“那個冰粉籽可以再多弄一些嗎？”